5년 만에 한국인의 건강 식단 지침이 대대적으로 개정됐다. 보건복지부는 국민의 만성질환 예방과 건강 증진을 목표로 영양소 41종에 대한 새로운 섭취 기준을 담은 '2025 한국인 영양소 섭취기준'을 발표했다. 이번 개정의 가장 큰 특징은 한국인의 전통적인 밥심, 즉 탄수화물 섭취는 줄이고 그 자리를 단백질로 채우라는 명확한 방향을 제시했다는 점이다. 이는 단순히 체중 감량을 넘어, 국민의 사망 위험률과 질병 예방에 대한 최신 연구 결과를 종합적으로 반영한 결과로, 우리의 식탁에 실질적인 변화를 요구하는 중요한 신호탄으로 해석된다.구체적인 변화의 핵심은 '에너지 적정 비율'의 조정에 있다. 기존에 총 에너지 섭취량의 55~65%를 권장했던 탄수화물 비율은 50~65%로 하한선이 낮아졌다. 반면, 단백질의 섭취 비율은 기존 7~20%에서 10~20%로 하한선이 상향 조정되었다. 이러한 변화의 배경에는 사망률과의 직접적인 상관관계가 있다. 국내외 연구에 따르면, 탄수화물 섭취 비율이 50~60% 수준일 때 총 사망 위험이 가장 낮게 나타났으며, 단백질 섭취를 20%까지 늘릴 경우 9%만 섭취했을 때보다 사망 위험이 유의미하게 감소하는 것으로 분석됐다. 이는 '탄수화물=주식'이라는 고정관념에서 벗어나, 건강한 삶을 위해 단백질의 중요성을 더욱 강조해야 한다는 과학적 근거를 제시한 셈이다.비만과 각종 성인병의 주범으로 지목되는 '당류'에 대한 규제는 한층 더 엄격해졌다. 총 당류 섭취량을 전체 에너지의 20% 이내로 관리해야 한다는 기존 권고는 유지됐지만, 특히 문제가 되는 첨가당(식품 조리 및 제조 과정에서 인위적으로 넣는 당)에 대해서는 '10% 이내로 섭취할 것'이라는 권고 수준의 문구에서 '10% 이내로 제한한다'는 한층 강제성이 부여된 표현으로 변경됐다. 나아가 '가당 음료의 섭취는 가능한 한 줄인다'는 문구가 명시적으로 추가되어, 설탕이 들어간 음료에 대한 강력한 경고 메시지를 보냈다. 이는 국민 건강을 위협하는 과도한 당 섭취에 대해 정부가 본격적인 '전쟁'을 선포한 것으로 풀이된다.이번 개정안에서는 이전에는 없던 새로운 영양소 기준이 등장하거나, 기존 기준이 대폭 수정되기도 했다. 대표적으로 비타민 유사 영양소인 '콜린(Choline)'의 충분 섭취 기준이 처음으로 마련됐다. 콜린은 부족할 경우 알츠하이머와 같은 인지기능 저하 질환이나 간에 지방이 쌓이는 지방간을 유발할 수 있는 필수 영양소다. 한국인의 평균 섭취량은 충분한 편이지만, 하위 25%는 결핍 가능성이 있는 것으로 나타나 주의가 요구된다. 반면, 영양제를 통해 과잉 섭취할 우려가 제기됐던 비타민 B6의 상한 섭취량은 기존 100mg에서 50mg으로 절반이나 줄었다. 고용량 보충제를 장기 복용할 경우 신경계 부작용이 보고된 연구 결과를 반영한 조치로, 무분별한 영양제 섭취에 대한 경각심을 일깨웠다. 이처럼 정부는 최신 과학적 근거를 바탕으로 국민의 영양 상태를 정교하게 분석하고, 더 건강한 삶을 위한 구체적인 청사진을 제시하고 있다.

 한국 영화사의 중요한 한 페이지를 장식했던 제작사 명필름의 복합문화공간 '명필름아트센터'가 역사의 뒤안길로 사라진다. 지난 2015년 5월 1일 경기도 파주에 문을 연 지 약 11년 만인 2026년 2월 1일, 운영을 공식적으로 종료하기로 결정한 것이다. 명필름아트센터 측은 지난 24일 홈페이지를 통해 "10년 동안 명필름아트센터를 사랑하고 찾아주신 많은 분께 감사드린다"며 안타까운 폐관 소식을 전했다. 영화계와 팬들 사이에서는 한국 영화의 중요한 자산이자 사랑방 역할을 해왔던 공간의 퇴장에 대한 아쉬움의 목소리가 커지고 있다.명필름아트센터의 폐관이 더욱 안타깝게 다가오는 이유는 이곳이 단순한 영화관을 넘어 한국 영화의 정신과 역사를 담고 있는 상징적인 공간이었기 때문이다. 운영 주체인 명필름은 1997년 <접속>을 시작으로 <공동경비구역 JSA>, <와이키키 브라더스>, <시라노; 연애조작단>, <건축학개론> 등 작품성과 대중성을 겸비한 굵직한 작품들을 선보이며 한국 영화의 르네상스를 이끌어 온 제작사다. 이들의 정신을 담아 국내 대표 건축가 승효상의 설계로 탄생한 명필름아트센터는 영화관뿐만 아니라 전시장, 공연장, 아카이브 룸까지 갖춘 복합문화공간으로서 영화 팬들의 성지 역할을 톡톡히 해왔다. 특히 4K 영사 시스템과 돌비 애트모스 사운드 시스템을 갖춘 상영관은 최고의 관람 환경을 제공하며 시네필들의 절대적인 지지를 받았다.이처럼 영화 팬들의 열렬한 사랑과 지지에도 불구하고 명필름아트센터는 결국 냉혹한 현실의 벽을 넘지 못했다. 폐관의 직접적인 원인은 수년간 누적된 적자로 인한 경영난이다. 수준 높은 문화 예술 공간을 유지하기 위한 높은 운영 비용과 그에 미치지 못하는 수익 구조가 발목을 잡은 것이다. 코로나19 팬데믹을 거치며 전반적인 영화 산업과 오프라인 공간이 큰 타격을 입은 것 역시 경영난을 가중시킨 요인으로 분석된다. 결국 영화에 대한 순수한 열정과 팬들의 사랑만으로는 계속되는 적자를 감당하기에는 역부족이었던 셈이며, 이는 비단 명필름아트센터만의 문제가 아닌 독립·예술 영화관들이 처한 공통적인 위기를 보여주는 씁쓸한 단면이기도 하다.비록 문은 닫지만, 명필름아트센터는 마지막까지 영화 팬들과 함께하는 자리를 마련하며 아름다운 작별을 고한다. 내년 1월 1일부터 폐관일인 2월 1일까지 한 달간 마지막 기획전 '굿바이, 명필름아트센터'를 개최하는 것이다. 이번 기획전에서는 명필름의 대표작이자 센터의 정체성과도 맞닿아 있는 <와이키키 브라더스>를 비롯해, 아직 정식 개봉하지 않은 다큐멘터리 <길위의 뭉치>, 그리고 프로그래머와 대표가 직접 추천하는 <레이디 버드>, <믹의 지름길> 등 총 11편의 의미 있는 작품들이 상영된다. 이 중 5편은 감독과 배우가 직접 참여하는 관객과의 대화(GV)까지 예정되어 있어, 11년간의 추억을 간직한 팬들에게는 센터와 작별 인사를 나눌 수 있는 마지막이자 가장 특별한 기회가 될 전망이다.