건강한 노후를 꿈꾸는 이들에게 '슈퍼푸드'는 이제 필수적인 선택지가 되었다. 항산화 물질과 각종 비타민이 응축된 식품들은 그 자체로도 훌륭한 영양원이지만, 어떤 음식과 짝을 이루느냐에 따라 체내 흡수율은 천차만별로 달라진다. 영양학 전문가들은 특정 성분이 다른 영양소의 길잡이 역할을 하거나 파괴를 막아주는 상호보완적 관계에 주목해야 한다고 강조한다. 현명한 식탁 구성을 통해 같은 양을 먹어도 건강 효과를 배가시킬 수 있는 대표적인 '찰떡궁합' 조합들을 살펴본다.먼저 뼈 건강을 생각한다면 생선과 녹색 채소의 만남을 기억해야 한다. 연어나 고등어에 풍부한 비타민D는 칼슘이 뼈에 흡수되는 과정을 돕는 핵심 열쇠다. 따라서 칼슘 함량이 높은 우유, 요거트 같은 유제품이나 케일, 청경채 등 잎채소를 생선 요리에 곁들이면 골다공증 예방 효과를 극대화할 수 있다. 연어 샐러드에 케일을 듬뿍 넣거나 참치 샌드위치에 치즈를 추가하는 방식은 맛과 영양을 동시에 잡는 효율적인 식단 구성이다.황색 채소의 영양을 온전히 누리기 위해서는 기름과의 조합이 필수적이다. 당근, 단호박 등에 가득한 베타카로틴은 지용성 성분으로, 지방 성분이 있어야만 체내로 원활하게 흡수된다. 생으로 먹기보다 올리브오일에 살짝 볶아 조리하거나 아보카도처럼 건강한 지방이 많은 식재료와 함께 섭취하는 것이 좋다. 이러한 조리법은 항산화 성분의 활용도를 높여 피부 노화 방지와 면역력 강화에 직접적인 도움을 준다.면역 기능의 핵심인 아연의 흡수를 돕기 위해서는 통곡물과 유황 화합물 식품을 짝지어줘야 한다. 현미나 귀리, 콩류에는 아연이 풍부하지만 체내 이용률이 낮은 편인데, 이때 마늘이나 양파를 곁들이면 상황이 달라진다. 마늘과 양파 속 유황 성분이 아연의 흡수를 촉진하기 때문이다. 잡곡밥에 마늘 장아찌를 곁들이거나 콩 요리에 양파를 듬뿍 넣는 한국식 식단은 알고 보면 과학적인 영양 설계가 반영된 훌륭한 조합이다.간식 시간에도 과일과 견과류를 함께 먹는 지혜가 필요하다. 아몬드나 호두에 풍부한 비타민E와 건강한 지방은 딸기, 오렌지, 키위 등에 함유된 비타민C와 만나 강력한 항산화 시너지를 발휘한다. 비타민C는 비타민E의 기능을 재생시키는 역할을 하여 혈관 건강과 피부 탄력 유지에 탁월한 효과를 낸다. 요거트 토핑으로 과일과 견과류를 함께 올리거나, 과일 주스를 마실 때 견과류 한 줌을 곁들이는 습관은 노화 방지의 지름길이다.마지막으로 혈관 건강을 지켜주는 비타민K는 녹색 채소와 견과류의 조합에서 빛을 발한다. 시금치, 브로콜리 등에 많은 비타민K 역시 지용성 비타민이기에 견과류의 지방 성분과 만났을 때 흡수력이 비약적으로 상승한다. 샐러드에 호두를 뿌리거나 나물 무침에 견과류 가루를 더하는 작은 변화만으로도 영양 균형을 완벽하게 맞출 수 있다. 결국 건강한 식단이란 비싼 식재료를 찾는 것이 아니라, 서로의 부족함을 채워주는 음식 간의 조화를 이해하는 데서 시작된다.

 한국인이 가장 사랑하는 화가 박수근의 말년 예술혼이 담긴 작품이 미술 경매 시장에 등장해 컬렉터들의 가슴을 설레게 하고 있다. 미술품 경매사 케이옥션은 오는 27일 서울 강남구 신사동 본사에서 개최되는 5월 정기 경매에 박수근의 1964년 작 '귀로'를 포함한 총 83점의 예술품이 출품된다고 15일 발표했다. 이번 경매는 한국 근현대 미술의 정수를 보여주는 거장들의 작품이 대거 포함되어 있어 올 상반기 미술 시장의 향방을 가늠할 중요한 지표가 될 것으로 보인다.이번 경매의 주인공 격인 박수근의 '귀로'는 작가가 세상을 떠나기 1년 전, 조형적 완성도가 절정에 달했던 시기에 제작된 역작이다. 거친 화강암의 질감을 캔버스에 옮겨놓은 듯한 특유의 기법으로 집으로 돌아가는 사람들의 소박한 뒷모습을 담아냈다. 이 작품은 지난 2014년 박수근 탄생 100주년 기념전 당시 '빨래터'와 나란히 전시되며 그 가치를 인정받은 바 있다. 경매 시작가는 8억 5,000만 원으로 책정되어 치열한 경합이 예상된다.평소 경매 시장에서 보기 드문 대형 설치 미술품이 출품된다는 점도 이번 경매의 관전 포인트다. 세계적인 설치미술가 서도호의 '코즈 앤드 이펙트(Cause & Effect)'는 높이가 3m에 달하는 압도적인 규모를 자랑한다. 아크릴과 스테인리스 스틸 등 현대적 소재를 활용한 이 작품은 수천 개의 작은 인물상이 서로 얽혀 거대한 유기체를 형성하는 모습을 보여준다. 개인과 집단의 관계를 탐구해온 작가의 철학이 집약된 작품으로, 국내외 미술관급 소장 가치를 지닌 것으로 평가받는다.한국 추상미술의 선구자 김환기와 유영국의 작품도 경매 목록에 이름을 올렸다. 김환기가 1969년 완성한 대형 추상화 '무제'는 작가의 뉴욕 시기 예술적 실험이 고스란히 담긴 작품으로, 추정가는 최대 15억 원에 달한다. 또한 한국 기하 추상의 거장 유영국이 1988년에 그린 '산' 역시 4억 원에서 8억 원 사이의 추정가로 출품되어, 한국 근현대 미술의 튼튼한 허리를 지탱하는 거장들의 저력을 다시 한번 확인할 수 있는 자리가 될 전망이다.케이옥션 측은 이번 경매가 단순히 고가의 작품을 사고파는 자리를 넘어, 한국 미술사의 흐름을 관통하는 주요 작품들을 한자리에서 조망할 기회가 될 것이라고 설명했다. 특히 박수근의 말년 작부터 서도호의 현대적 설치미술까지 아우르는 폭넓은 라인업은 국내 미술 시장의 다양성과 성숙도를 보여주는 지표이기도 하다. 출품작들은 경매 당일까지 케이옥션 전시장에서 일반에 공개되어, 미술 애호가들에게 거장들의 숨결을 직접 느낄 기회를 제공한다.경매 시장 관계자들은 최근 자산 시장의 변동성 속에서도 희소성이 높은 거장들의 수작은 여전히 강력한 수요를 유지하고 있다고 분석했다. 특히 박수근처럼 한국적 정서가 짙은 작품이나 서도호처럼 글로벌 인지도가 높은 작가의 대형작은 투자 가치와 예술적 가치를 동시에 충족시키기 때문이다. 5월 27일 오후 4시에 시작될 이번 경매 결과는 향후 국내 미술품 가격 형성 및 시장 분위기에 상당한 영향을 미칠 것으로 관측된다.