연중 감자의 풍미가 가장 깊어지는 7월을 맞아 제철 햇감자를 활용한 다채로운 조리법이 주목받고 있다. 저장 감자와 달리 수분이 풍부하고 껍질이 얇은 햇감자는 특유의 포슬포슬한 식감 덕분에 별다른 기교 없이도 훌륭한 요리가 된다. 최근에는 외식 물가 상승의 영향으로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 간식이나 캠핑용 레시피가 사회관계망서비스를 통해 빠르게 확산하며 대중의 입맛을 사로잡고 있다.햇감자는 맛뿐만 아니라 영양학적으로도 여름철 건강 관리에 탁월한 식재료다. 전분이 비타민 C를 보호하고 있어 가열 조리 후에도 영양 손실이 적으며, 풍부한 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 도와 부종 완화에 효과적이다. 특히 한입 크기의 알감자는 껍질째 먹을 수 있어 영양소 섭취를 극대화할 수 있을 뿐만 아니라, 구이나 전 등 다양한 요리에 활용하기 좋아 주부와 캠핑족 사이에서 인기가 높다.최근 캠핑장이나 홈파티 메뉴로 각광받는 '허브 갈릭 알감자'는 바삭한 식감을 극대화한 조리법으로 눈길을 끈다. 삶은 알감자를 납작하게 눌러 굽는 이 방식은 이른바 '크러시드 포테이토'로 불리며 SNS에서 큰 인기를 얻고 있다. 다진 마늘과 버터, 허브 향을 입혀 에어프라이어에 구워내면 겉은 노릇하고 속은 촉촉한 '겉바속촉'의 정석을 보여준다. 스테이크나 바비큐 요리에 곁들이면 고기의 느끼함을 잡아주는 훌륭한 파트너가 된다.아이들을 위한 영양 간식으로는 감자꼬치와 미니 감자전이 추천된다. 알감자를 꼬치에 꽂아 버터를 발라 굽는 감자꼬치는 휴게소의 추억을 소환하는 별미로, 아이들과 함께 만드는 재미까지 선사한다. 또한 강판에 간 감자에 치즈나 베이컨을 더해 한입 크기로 부쳐낸 꼬마 감자전은 편식하는 아이들도 거부감 없이 즐길 수 있는 메뉴다. 케첩이나 요거트 소스를 곁들이면 더욱 다채로운 풍미를 느낄 수 있어 가족 간식으로 제격이다.햇감자는 껍질이 얇아 통째로 먹기 좋지만, 그만큼 세척과 보관에 각별한 주의가 필요하다. 껍질에는 식이섬유가 풍부하지만 흙과 이물질이 남기 쉬우므로 부드러운 솔을 이용해 움푹 들어간 곳까지 꼼꼼히 닦아내야 한다. 보관 시에는 수분으로 인해 쉽게 무를 수 있으므로 비닐봉지 대신 통풍이 잘되는 종이 상자나 바구니에 담아 서늘한 곳에 두는 것이 좋다. 특히 사과와 함께 보관하면 싹이 나는 것을 억제할 수 있다는 점도 기억해둘 만하다.감자를 안전하게 섭취하기 위해서는 독성 물질인 솔라닌에 대한 경계도 늦춰선 안 된다. 싹이 나거나 껍질이 초록색으로 변한 부위는 식중독을 유발할 수 있으므로 칼로 깊게 도려내고 사용해야 하며, 상태가 심각할 경우 과감히 폐기하는 것이 안전하다. 제철을 맞은 햇감자는 올바른 손질법과 창의적인 레시피가 더해질 때 비로소 여름철 식탁을 풍성하게 채우는 최고의 건강 식재료로 거듭난다. 

 뮤지컬계의 독보적인 디바 정선아가 '얼음 여왕'의 자태를 뽐내며 뉴스 스튜디오에 깜짝 등장해 시청자들을 놀라게 했다. 내달 개막하는 뮤지컬 '겨울왕국' 한국 초연에서 주인공 엘사 역을 맡은 그녀는 21일 오전 JTBC 뉴스 '아침&'의 일일 기상캐스터로 변신해 무더위에 지친 시민들에게 시원한 소식을 전했다. 무대 위 화려한 드레스 대신 단정한 차림으로 마이크를 잡은 정선아는 뮤지컬 배우 특유의 정확한 발음과 안정적인 발성으로 날씨 정보를 전달하며 다재다능한 면모를 과시했다.이날 방송에서 정선아는 작품 속 인기 캐릭터인 올라프 인형을 품에 안고 등장해 보는 이들의 미소를 자아냈다. 그녀는 전국적인 폭염 특보와 비 소식을 전하는 와중에도 자신의 배역에 몰입해 위트 있는 멘트를 잊지 않았다. 특히 공연장에서 울려 퍼질 대표곡 '렛 잇 고(Let it Go)'를 언급하며, 올여름 극장을 찾는 관객들에게 얼음 마법 같은 시원한 감동을 선사하겠다는 포부를 밝혀 현장 분위기를 훈훈하게 만들었다.뮤지컬 '겨울왕국'은 전 세계적인 신드롬을 일으킨 동명의 디즈니 애니메이션을 무대화한 작품으로, 한국 초연 소식이 알려진 직후부터 공연계 최대의 기대작으로 꼽혀왔다. 2018년 미국 브로드웨이에서 첫선을 보인 이후 영국과 일본, 호주 등 세계 주요 도시를 거치며 흥행력을 입증한 이 작품은 드디어 한국 관객들과 만날 준비를 마쳤다. 얼음 마법을 가진 엘사와 그녀의 동생 안나가 진정한 사랑의 의미를 찾아가는 여정은 무대 위에서 더욱 생생한 마법으로 구현될 예정이다.이번 한국 초연의 캐스팅 라인업 역시 화려함을 자랑한다. 엘사 역에는 정선아를 필두로 정유지와 민경아가 이름을 올렸으며, 안나 역에는 박진주와 홍금비, 최지혜가 낙점되어 각기 다른 매력을 선보일 준비를 마쳤다. 또한 크리스토프 역의 차윤해와 신재범, 한스 역의 김원빈과 황건하 등 실력파 배우들이 대거 합류해 극의 완성도를 높인다. 특히 감초 역할을 톡톡히 하는 올라프 역에는 정원영과 이창호 등이 출연해 관객들에게 큰 웃음을 선사할 것으로 보인다.정선아의 이번 기상캐스터 변신은 단순한 이벤트를 넘어 작품의 정체성을 대중에게 각인시키는 영리한 홍보 전략으로 평가받는다. 무더위가 기승을 부리는 7월 하순, 시원한 얼음 마법을 부리는 엘사 캐릭터를 뉴스라는 일상적인 공간에 노출함으로써 잠재 관객들의 호기심을 자극했기 때문이다. 방송 직후 각종 커뮤니티에는 정선아의 능숙한 진행 실력을 칭찬하며 공연 티켓 예매를 서두르겠다는 누리꾼들의 반응이 쏟아지고 있다.마법 같은 무대 연출과 환상적인 넘버로 무장한 뮤지컬 '겨울왕국'은 오는 8월 13일 샤롯데씨어터에서 대망의 막을 올린다. 브로드웨이의 기술력과 한국 최정상 배우들의 기량이 만나 탄생할 이번 공연은 올여름 극장가를 강타할 강력한 흥행 카드가 될 전망이다. 기상캐스터로 변신해 미리 '냉기'를 전파한 정선아의 활약이 실제 무대 위에서는 어떤 폭발적인 에너지로 승화될지 뮤지컬 팬들의 이목이 집중되고 있다.