기분이 저조하거나 몸이 허할 때 고기 같은 단백질 음식을 찾는 현상은 단순한 심리적 갈망이 아니었다. 우리 몸속 장이 영양 상태를 실시간으로 감지하고 뇌에 직접 신호를 보내 특정 음식을 먹도록 유도한다는 사실이 국내 연구진에 의해 과학적으로 입증되었다. 기초과학연구원(IBS)과 서울대, 이화여대 공동 연구팀은 몸에 단백질이 부족해지면 장이 이를 즉각 알아차리고 필수아미노산 섭취를 선택적으로 늘리는 장-뇌 축의 정밀한 작동 원리를 밝혀내는 데 성공했다.연구의 핵심은 장이 단순한 소화 기관을 넘어 영양소를 감지하는 '제2의 뇌'로서 기능한다는 점이다. 장 상피세포는 단백질 결핍 상황이 닥치면 이를 위기 상황으로 인식하고 뇌 신경회로에 긴급 신호를 보낸다. 그동안 장 호르몬이 대사에 영향을 미친다는 사실은 알려져 있었으나, 장이 감지한 정보가 구체적으로 어떤 경로를 거쳐 인간의 복잡한 음식 선택 행동까지 변화시키는지에 대해서는 베일에 싸여 있었다. 이번 연구는 그 연결 고리를 명확히 규명했다는 점에서 학계의 찬사를 받고 있다.인체의 시스템은 생각보다 훨씬 치밀하게 설계되어 있었다. 연구팀은 장이 뇌에 신호를 보낼 때 빠른 신경망과 느린 호르몬 체계를 동시에 가동한다는 사실을 확인했다. 단백질 부족이 감지되면 먼저 장-뇌 신경 경로를 통해 뇌에 즉각적인 신호를 보내 필수아미노산을 찾게 만든다. 이어 'CNMa'라는 펩타이드 호르몬이 혈액을 타고 천천히 뇌에 도달해 단백질을 선호하는 행동이 지속되도록 뒷받침한다. 단기적인 대응과 장기적인 유지 전략을 병행하는 셈이다.더욱 놀라운 점은 몸이 부족한 영양소를 채우기 위해 식사량만 무작정 늘리는 것이 아니라 식단의 구성을 스스로 재조정한다는 사실이다. 장에서 유래한 신호는 뇌에서 단백질 섭취를 독려하는 동시에 탄수화물인 포도당 섭취를 자극하는 신경세포의 활성을 억제했다. 결과적으로 몸은 단백질 부족을 해결하기 위해 고기 같은 음식은 더 찾고, 상대적으로 당분 섭취는 줄이는 방향으로 식사 행동을 바꾼다. 이는 생존에 필수적인 영양 균형을 맞추기 위한 고도의 전략이다.이러한 메커니즘은 곤충인 초파리부터 포유류인 생쥐에 이르기까지 공통적으로 작동하고 있었다. 특히 기존에 대사 조절의 핵심으로 알려졌던 특정 호르몬이 없는 상태에서도 이러한 장-뇌 신호 체계는 독립적으로 움직이며 영양소 선택을 주도했다. 이는 우리가 알고 있던 것보다 훨씬 근본적이고 강력한 영양소 조절 시스템이 장과 뇌 사이에 존재함을 의미한다. 인간 역시 이와 유사한 체계를 가지고 있을 가능성이 매우 커 식이 장애 치료에 새로운 길을 열어줄 것으로 기대된다.이번 연구 성과는 현대인의 고질병인 비만과 각종 대사 질환, 그리고 거식증이나 폭식증 같은 식이 행동 장애를 치료하는 데 중요한 전환점이 될 전망이다. 인위적으로 식욕을 억제하는 기존 방식에서 벗어나, 장이 뇌에 보내는 신호를 조절함으로써 자연스럽게 건강한 영양 선택을 유도하는 치료제 개발이 가능해졌기 때문이다. "저기압일 땐 고기 앞으로"라는 말은 이제 단순한 유행어가 아니라, 생존을 위해 장과 뇌가 나누는 긴박한 대화의 결과물로 재평가받게 되었다.

 누런 양곡 포대 위에 흙먼지 묻은 농민의 얼굴을 새겨 넣으며 시대의 아픔을 증언해온 화가 이종구가 이번에는 고요한 성찰의 세계로 발을 들였다. 서울 소격동 학고재에서 열리고 있는 개인전 ‘사유’는 평생을 현장에서 투쟁하듯 그림을 그려온 노작가가 마주한 삶의 전환점을 고스란히 담아내고 있다. 그는 코로나19라는 전 지구적 재난과 개인적인 투병 생활, 그리고 정년퇴임이라는 신변의 변화를 겪으며 외부로 향했던 시선을 자신의 내면으로 돌리기 시작했다. 이번 전시는 그 결과물로, 농촌의 현실 대신 반가사유상과 좌불상이 화면의 중심을 차지하고 있다.작가는 이번 전시에서 두 개의 캔버스를 하나로 결합한 독특한 구조의 연작들을 대거 선보였다. 이는 불교의 ‘불이(不二)’ 사상을 시각적으로 형상화한 것으로, 서로 다른 두 화면이 만나 하나의 서사를 완성한다. 한쪽에는 자비로운 미소의 불상을 배치하고 다른 쪽에는 흐르는 물이나 타오르는 불꽃, 혹은 작가 자신의 자화상을 그려 넣는 방식이다. 이는 삶과 죽음, 인간과 자연이 결코 분리된 것이 아니라 서로 의존하며 순환하는 관계임을 역설한다. 작가는 캔버스를 붙이는 행위 자체가 둘이면서 하나인 존재의 본질을 찾아가는 과정이었다고 설명한다.전시작 중 ‘사유_생로병사2’는 작가가 겪은 고통의 시간을 가장 직설적으로 보여주는 작품이다. 화면 속에는 환자복을 입고 수액 거치대에 의지한 작가와 말쑥한 정장 차림으로 휴대전화를 든 작가가 나란히 서 있다. 살기 위해 링거 줄을 붙잡았던 병실에서의 사투와 퇴원 후 생계를 위해 휴대전화를 놓지 못하는 일상의 모습은 결국 같은 무게의 삶이라는 깨달음을 전한다. 투병이라는 극한의 상황을 통과하며 작가는 인간이라면 누구나 겪어야 할 생로병사의 굴레를 담담한 시선으로 긍정하게 된 것이다.천 년의 세월을 버텨온 고목을 그린 나무 연작 역시 인류 보편의 생로병사를 관조하는 작가의 시선이 닿아 있다. 거대한 나무 아래에는 갓난아이부터 휠체어에 앉은 노인까지 인생의 각 단계를 지나가는 인물들이 배치되어 한 폭의 풍경을 이룬다. 이는 개별적인 삶의 고통 너머에 존재하는 거대한 생명의 흐름을 조명하는 작업이다. 또한 진돗개와 불상을 한 화면에 담아 모든 존재에 불성이 있는지를 묻는 등 선종의 화두를 현대적 회화로 풀어낸 시도들도 눈에 띈다.이종구는 1980년대 민중미술 운동의 핵심 인물로 활동하며 현장의 목소리를 대변해온 투사였다. 스스로를 그림으로 싸우는 사람이라 정의했던 그는 이번 전시를 통해 보다 근본적인 평화의 가능성을 제시한다. 세상이 극단적인 갈등과 전쟁으로 치닫는 이유가 내면의 성찰 부재에 있다고 본 작가는, 모든 인간이 스스로의 마음속에 깃든 부처를 발견할 때 비로소 진정한 화해에 이를 수 있다고 믿는다. 거친 포대 위에서 피어난 그의 예술혼이 이제는 정교한 사실주의 기법을 통해 영성이라는 새로운 영토를 개척하고 있다.중앙대학교 교수와 인천문화재단 대표이사를 역임하며 행정가로서의 삶도 살았던 그는 이제 다시 오롯이 화가로서 노동의 가치를 실천한다. 사진보다 더 정밀한 극사실주의 기법을 고수하는 것은 그림을 그리는 행위 자체가 숭고한 수행이자 노동이라는 그의 철학 때문이다. 국립현대미술관 등 주요 기관에 작품이 소장되고 대통령의 초상화를 그릴 만큼 화업을 인정받았음에도, 그는 여전히 캔버스 앞에서 존재의 의미를 묻고 있다. 삶의 고통을 사유의 기쁨으로 승화시킨 이번 전시는 다음 달 20일까지 이어진다.